株式会社ラフダイニング

VISION.

sapporo blanding.

札幌に来る人を増やす。札幌に住む人を増やす。
弊社は平成16年に札幌の澄川の路地裏で、
飲食店として産声を上げました。

それから、沢山の経験をさせて頂き、
飲食店だからこその、食の尊さ、食の楽しさ。に気づく事ができました。


私たちの地元、北海道の重要な経済資源は「食材」だと考えています。
この資源を守り、価値を高める事こそ、

「街の活性化」に繋がるセンターピンだと考えています。


現在弊社グループでは、
食に関わる「6つの事業」を行っております。
今後は、更に「生販直結のマーチャンダイジング」
を積極的に推進し、業容の拡大を行い、


流通の内製化を行い、「あるべき適正な価格」で、
お客様に表現する事を追求してゆきます。

「衣」でスタンダード化したSPA流通小売業戦略を
「食」で表現し、地域1番の「お値段以上の、価値の提案」を行える会社を目指して参ります。



この町に、来てくださる方を増やしてゆきたい。

この町に、住んでくれる方を増やしてゆきたい。


世界に誇れる食の町。札幌に貢献してゆきたい、
と、願っております。

企業理念

あなたがいてくれてよかった。を本日もより多くの方へお届けする。-ALL FOR BIG FAMILY-

代表MESSAGE

幸せの食卓づくり。

代表取締役 大 坪 友 樹
この経済状況が目まぐるしく変化する中、
どの業界も、今後、更に競走が激化し、淘汰されて行く事と思います。
私達は規模にこだわりをもつのではなく、
「いかにお客様や取引先様にとって、意味のある、価値のある会社」かどうかを大切に、
地域の方に一生愛され、関わる方々と一生の良き関係が持てる事を目指し、
「生販直結の食の6次事業化」を全社一丸となり具現化してまいります。
私たちがいたことで、一人でも多くの方に、「あなたがいれくれてよかった」と
思って頂ける信頼構築を重んじて、事業継続してまいります。
今後更に、より多くの方々と信頼関係を大切に繋がっていけたなら、非常に嬉しいことです。 全社一丸となり、より多くの方に「あたたかい幸せを感じれる食卓づくり」をしてゆきます。

事業コンセプト

産地直送素材を通して、お値段以上の価値を提案する。

会社概要

設立
平成16年7月
従業員数
80名【2016年10月現在】
本社
札幌市中央区南2条西7丁目日宝南2条ビル
電話
011-596-6918 代表店舗011-251-7187
代表取締役
 大坪 友樹
取締役
 松原 貴広
取締役
 沖野 陽周
財務顧問
 藤田 賢
法務顧問
 鈴木健司
資本金
5,000,000円
主要取引先
FUJITA税理士法人、ABE社労士事務所、橋本、大川合同法律事務所、北洋銀行、札幌信用金庫、北海道銀行, サントリー酒類株式会社、株式会社わしづ

直営店舗一覧

社外イベント実績

  • 第12回S1サーバーグランプリ全国大会 準優勝!!
  • 第11回S1サーバーグランプリ北海道地区 優勝!!
  • 第11回居酒屋甲子園 1679店舗中 準優勝!!
  • 厚岸町厚岸漁業共同組合 漁業発展寄与 表彰賞
  • 第10回S1サーバーグランプリ北海道 企業評価1位
  • 第10回居酒屋甲子園 北海道1位、全国ベスト11入賞
  • 第9回居酒屋甲子園北海道覆面調査第1位
  • 第9回S1サーバーグランプリ北海道 企業評価1位
  • 第8回居酒屋甲子園北海道1位 全国ベスト11入賞
  • 第8回居酒屋甲子園北海道ベスト5入賞
  • 第7回居酒屋甲子園全国ベスト6位入賞
  • 第7回居酒屋甲子園北海道1位
  • 第6回S1サーバーグランプリ北海道ファイナリスト1名
  • 第6回居酒屋甲子園北海道1位
  • 第6回居酒屋甲子園ベスト6入賞
  • 第6回S1サーバーグランプリ全国7位1名
  • 第5回S1サーバーグランプリ全国3位1名
  • 第4回S1サーバーグランプリ北海道ファイナリスト1名
  • 第3回居酒屋甲子園ベスト6入賞

掲載

  • 近代食堂様「繁盛店飲食店のオーナーになる方法」に掲載頂きました。
  • 水産新聞社一面に「鮮魚流通、飲食店展開」に関してのご紹介頂きました。
  • 月刊食堂様 居酒屋2016「全国居酒屋優秀企業20」に掲載【2016年2月下旬発刊予定】
  • フードスタジアム北海道のヘッドラインNEWSに弊社 炭焼バルSACHI が紹介されました 
  • 日本外食新聞 SHIHACHIの取り組みが掲載されました。
  • 日本経済新聞 鮮魚流通アプリSHIHACHI
  • 日経レストラン掲載   不況に負けない飲食店経営者
  • 日本外食新聞掲載   大坪友樹 掲載
  • 月刊食堂「6次産業化ストーリー」掲載
  • S1サーバーグランプリ北海道ファイナリスト1名
  • 近代食堂ラフダイニング和業態「TAEM北海道」東京FC店舗紹介
  • 飲食店経営掲載「仕組み」 その他多数掲載実績有
  • 日経MJ掲載「ラフダイニング ライセンス事業展開」
  • 日本経済新聞掲載「ラフダイニング全国展開加速へ」
  • 飲食店経営掲載 「理念と実践」
  • 自社紹介書籍「ちょい勝ち」大手書店販売