株式会社ラフダイニング

長年、飲食店運営をしているからこそ理解できます。私達は貴社のその課題に寄り添います。

1.人財コンサルティング業務

人材教育コンサル、人事戦略サポート


業務内容一部 年間契約
サービス研修、人事組織社内研修、新規出店フルサポート。
(2018年5月時点 実績12社)

新規出店フルサポートまでの流れ【株式会社T社様、株式会社S社様の場合】

1.物件調査
物件希望に沿い、本部が立地調査
2.面談
業態と市場マーケットの調和性
3.契約
料金の支払い
4.現地工事
各種マニュアル、研修資料、メニュー等を配布
5.研修
スタッフ様とのロールプレイング、コンセプト研修
6.レセプション
動きの確認、最終改善
7.オープン
引渡し

人事コンサルティングの事例

[株式会社G社様の場合]
1.貴社の事業内容や特徴について教えてください
札幌近郊を中心とした飲食業を展開しています。
まだまだ札幌にない価値を地元の方に体感して頂けるような飲食店を展開しております。
2.ラフダイニングをどのように知りましたか?
札幌の飲食店経営者の横の繋がりでご紹介して頂きました。
3.「弊社」を選んだのはなぜですか?
常に、今後の戦略面から相談にのってくれる姿勢に、心を打たれました。細かな経営面、サービスのいろはなどを気兼ねなく相談出来る肌に感動しました。
4.実際どのようなサービスを受けられていかがですか?
主体性ある組織体制を社員主体で作り上げる、細かな人事戦略フレームを構築してくれ、実際に店舗の運営に役立っています。

デザイン業務のアウトソーシング

デザイン業務 月額定額 請負いサービス

飲食店運営には、お客様に表現するメニューやその他を迅速に変化し、お客様に表現をしてゆく事が必要な仕事です。
貴社の求める内容と店舗数に応じて、月額定額費用にて、貴社のデザイン業務を請け負います。

3.業態開発(北海道以外)

北海道業態の出店サポート(道外限定)

北海道食材を使用した、業態立案、仕入ルート受託、商品開発提案、定期的メニュー開発提供、サービスマニュアル定期的提供。

他にもお困りの方はお問合せ下さい